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키토식단

  • 저탄고지 식단, 덴마크 생크림 그리고 까르보나라

    2021.06.03 by 성수동호랭이

저탄고지 식단, 덴마크 생크림 그리고 까르보나라

저탄고지 식단, 덴마크 생크림 그리고 까르보나라 지난번 사워크림에 이어 이번에는 생크림을 소개 합니다. 생크림은 사워크림보단 비교적 유명한 아이템입니다. 흔히 생각하시는 케익위에 크 생크림이 이 생크림이 맞긴 합니다. 다만, 그 생크림의 원료가 되는 액체상태의 크림으로 설탕이 빠진 상태라고 생각해 주시면 됩니다. 이 액체 생크림을 큰 볼에 붓고 설탕을 넣고 거품기로 휘핑을 치면 우리가 아는 그 케익위의 크림이 되는거죠. 물론 저탄고지 식단이다보니 설탕은 사용하지 않습니다. 대신 알룰로스나 스테비아, 에리스리톨을 넣어 단맛을 더하고 휘핑하면 시판 생크림 케익의 그 크림과 큰 차이없이 즐길 수 있습니다. 또, 휘핑을 치지않고 액체상태로 볶아 면과 버무리면 까르보나라 파스타를 만들 수 있습니다. 마트에서 데려..

슬기로운 키토생활 2021. 6. 3. 18:46

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